Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Tomatsuppe

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 66 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Tomatene kokes med salt, pepper, laurbærblad og opskåren løk, til det kan presses gjennem presse.

  2. 2

    Grynene settes over varmen i det kokende vann. Når grynene er møre, has tomatpureen i; kokes godt sammen over svak varme.

  3. 3

    Idet suppen serveres has smøret i blandet sammen med persillen, og i hver tallerken legges et par dager gammelt franskbrød, skåret i grove strimler eller firkanter, eller en skive brød med et lag revet ost på.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 66) → Modernisert~26% av teksten endretfjernetlagt til
Tomatsuppe 0.25 0,25 g tomater, salt, pepper, tomater (0,25 kg). salt. pepper. 1 stk laurbærblad, laurbærblad. 1 stk løk, løk. 3 ss knuste havregryn eller fylkesfnokker, fylkesfnokker. 2 l vann, vann. 40 g smør, smør. 1 ss finhakket persille, brød, ost persille. brød. ost. Tomatene kokes med salt, pepper, laurbærblad og opskåren løk, til det kan presses gjennem presse. presse.. Grynene settes over varmen i det kokende vann. Når grynene er møre, has tomatpureen i; kokes godt sammen over svak varme. varme.. Idet suppen serveres has smøret i blandet sammen med persillen, og i hver tallerken legges et par dager gammelt franskbrød, skåret i grove strimler eller firkanter, eller en skive brød med et lag revet ost på.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!