Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Gooseberry soup

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 69 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Clean the berries, rinse them well in cold water, put on the heat with 3 l cold water; boil until quite tender.

  2. 2

    Put the soup back on the heat with the zest of 0.5 lemon and a small piece of whole cinnamon.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 69) → Modernisert~29% av teksten endretfjernetlagt til
Stikkelsbærsuppe 1.5 1,5 l stikkelsbær, stikkelsbær. 3 l vann, vann. citronskall eller litt citronsyre, citronsyre. hel kanel, kanel. 50 g potetmel, sukker potetmel. sukker. Bærene renses, skylles godt i koldt vann, settes over ilden med 3 l koldt vann; kokes ganske møre. møre.. Suppen settes igjen over ilden med skallet av 0,5 citron og et lite stykke hel kanel.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!