Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Sildegryn

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 51 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Vask grynene og bløt dem ut i det kolde vann natten over.

  2. 2

    Sett dem over ilden i utbløtningsvannet.

  3. 3

    Rens rottene og potetene, skjær dem op i små firkanter og ha dem tillikemed løken i gryten når grynene har kokt 1 time.

  4. 4

    Den utvannede, i skiver skårne sild koker i suppen 1 à 2 min. idet suppen skal anrettes.

  5. 5

    Timian og pepper efter smak.

  6. 6

    I mangel av tynn kjøttkraft kan et stekeben koke med grynene.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 51) → Modernisert~25% av teksten endretfjernetlagt til
Sildegryn 100 g helegryn, helegryn. 3 l vann eller tynn kjøttkraft, kjøttkraft. 200 g poteter, poteter. 200 g kålrabi, kålrabi. 1 stk løk, løk (10 g). 200 g salt sild, sild. timian eller persille, pepper persille. pepper. Vask grynene og bløt dem ut i det kolde vann natten over. over.. Sett dem over ilden i utbløtningsvannet. utbløtningsvannet.. Rens rottene og potetene, skjær dem op i små firkanter og ha dem tillikemed løken i gryten når grynene har kokt 1 time. time.. Den utvannede, i skiver skårne sild koker i suppen 1 à 2 min. idet suppen skal anrettes. anrettes.. Timian og pepper efter smak. smak.. I mangel av tynn kjøttkraft kan et stekeben koke med grynene.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!