Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Salt Soup

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 61 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Cut the cleaned roots and cabbage into strips, sauté them in the melted butter for 1/4 hour, add water and stock, and when this has cooked for 1/2 hour, add the grains.

  2. 2

    Let the soup cook on for about 1 hour. Add the spices and parsley last.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 61) → Modernisert~37% av teksten endretfjernetlagt til
Salt suppe 100 g byggryn eller fylkesfnokker, fylkesfnokker. 500 g rotfrukter, 1.5 rotfrukter (gulrøtter, kålrabi, kål og poteter). 1,5 l salt kraft, 1.5 kraft (ca.). 1,5 l vann, vann. 40 g smør, pepper, salt, persille smør. pepper. salt. persille. De rensede røtter og kål skjæres i strimler, surrer i det smeltede smør ¼ time, tilsettes vann og kraft, og når dette har kokt ½ time, has grynene i. i.. Suppen koker videre ca. 1 time. Krydderier og persille has i til sist.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!