Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Rice-Flour Dumplings for Soup

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 249 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Bring the butter and half of the milk to the boil. Stir the flour into the rest of the milk and add it as a thickening.

  2. 2

    Bring to the boil, add egg and spices. Cook as small teaspoon dumplings in boiling stock or water.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 249) → Modernisert~38% av teksten endretfjernetlagt til
Rismelboller til suppe. 60 g rismel, rismel. 25 g smør, smør. 45 g potetmel, 1.5 potetmel. 1,5 stk egg, 3.5 egg. 3,5 dl melk, muskat, sukker, salt melk. muskat. sukker. salt. Smøret og halvparten av melken gis et opkok. Melet utrøres i resten av melken og has på som jevning. jevning.. Gis et opkok, tilsettes egg, krydderi. Kokes som små teskjeboller i kokende kraft eller vann.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!