Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLogg inn

Sellerisuppe II

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 64 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Grønnsakene renses, skjæres smått op og settes over ilden med vannet, koker til røttene er aldeles møre, presses gjennem presse.

  2. 2

    Jevnes med eggeplommen, fløten og det kolde smør. Salt efter smak.

  3. 3

    En sellerirot kokes hel, tas op når den er mør, skjæres pent op og serveres i suppen.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 64) → Modernisert~26% av teksten endretfjernetlagt til
Sellerisuppe 400 g sellerirøtter, sellerirøtter (ca.). 1 stk eggeplomme, eggeplomme. 1 stk purre, purre. 2 ss fløte, fløte. 1 stk løk, løk. 60 g smør, smør. 1 stk suppevisk, suppevisk. 2 l kokende vann vann. Grønnsakene renses, skjæres smått op og settes over ilden med vannet, koker til røttene er aldeles møre, presses gjennem presse. presse.. Jevnes med eggeplommen, fløten og det kolde smør. Salt efter smak. smak.. En sellerirot kokes hel, tas op når den er mør, skjæres pent op og serveres i suppen.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!