Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Rye Cakes with Potatoes

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 280 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Roll out the well-worked, risen dough to 1½ cm thick.

  2. 2

    From this, make 4 round cakes with a hole in the middle, prick with a floured fork, let rise and bake in a hot oven.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 280) → Modernisert~40% av teksten endretfjernetlagt til
Rugkaker med poteter 0.5 0,5 g poteter, poteter (½ kg). 250 g rugmel, rugmel. 20 g gjær, 0.5 gjær. 0,5 dl vann, 0.5 vann. 0,5 ts salt salt. Den godt arbeidede, hevede deig kjevles ut 1½ cm tykk. tykk.. Herav 4 runde kaker med hull i midten, prikkes med melet gaffel, heves og stekes i varm ovn.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!