Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Rosettbakkels

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 209 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Melet utrøres med melken, tilsettes de vispede egg og sukkeret.

  2. 2

    Jernet gjøres varmt i kokende smult. Smultet er passende varmt når man ser at det koker i en treskje, rør fra bunnen.

  3. 3

    Jernet dyppes i røren, som ikke må gå over kanten av dette; holdes igjen i smultet; koker til de er lysebrune.

  4. 4

    Legges op på trekkpapir eller flatbrødleiv, for at fettet kan trekkes godt av. Serveres med stivvispet fløte eller syltetøi.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 209) → Modernisert~18% av teksten endretfjernetlagt til
Rosettbakkels 100 g hvetemel, 0.25 hvetemel. 0,25 l melk, melk. 3 stk egg, egg. 60 g sukker sukker. Melet utrøres med melken, tilsettes de vispede egg og sukkeret. sukkeret.. Jernet gjøres varmt i kokende smult. Smultet er passende varmt når man ser at det koker i en treskje, rør fra bunnen. bunnen.. Jernet dyppes i røren, som ikke må gå over kanten av dette; holdes igjen i smultet; koker til de er lysebrune. lysebrune.. Legges op på trekkpapir eller flatbrødleiv, for at fettet kan trekkes godt av. Serveres med stivvispet fløte eller syltetøi.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!