Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Rye Bread with Dried Potatoes

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 281 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Work the dough as usual; roll out 1 cm thick; divide into 8 round cakes, which are pricked well, left to rise and baked in a not-too-hot oven.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 281) → Modernisert~33% av teksten endretfjernetlagt til
Rugbrød med tørrede poteter 300 g rugmel, rugmel. 150 g hvetemel, hvetemel. 200 g tørrede poteter, poteter. 1 ts salt, salt. 40 g gjær, 0.5 gjær. 0,5 l vann vann. Deigen arbeides som vanlig; kjevles 1 cm tykk; deles i 8 runde kaker, som prikkes godt, heves og stekes i ikke for varm ovn.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!