Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Scones

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 286 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Mix the flour, baking powder, sugar and salt, then add the milk little by little.

  2. 2

    Roll out quickly to finger thickness, cut out with a round cutter.

  3. 3

    Bake on a tray in the oven until light golden. Can also be cooked in a pan on top of the stove, but must then be turned.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 286) → Modernisert~24% av teksten endretfjernetlagt til
Scones 250 g hvetemel, hvetemel. 2 dl sur fløtemelk eller kjernemelk, kjernemelk. 3 ts bakepulver, bakepulver. 1 sukker, sukker (knivsodd). 1 salt (knivsodd). Melet, bakepulver, sukker og salt blandes, tilsettes melken litt efter litt. litt.. Kjevles hurtig ut fingertykt, stikkes ut med et rundt jern. jern.. Stekes på plate i ovnen lysegule. Kan også stekes på pannen ovenpå komfyren, men må da vendes.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!