Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Rice Ring

Source: Henriette Schønberg Erken, Levningers anvendelse, 1905, s. 65 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Wash the rice grains clean in cold water, put them over the heat in cold water, bring to boiling point, and strain off the water; repeat this once more.

  2. 2

    Melt the margarine, add the chopped onion, the grains and the meat stock, and let it simmer gently until the grains are quite tender. Stir in the salt and cheese and the eggs.

  3. 3

    Fill into a well-greased and coated ring mould, bake in a good hot oven 0.5–0.75 hour or cook in a water bath in the oven 0.75–1 hour.

  4. 4

    Turn out, and fill the middle of the ring with some meat stew.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 65) → Modernisert~23% av teksten endretfjernetlagt til
Risrand 200 gr risengryn, risengryn. 1 theske salt, 0.375 salt. 0,38 l kjødkraft, kjødkraft (3/8 l). 35 gr margarin, margarin. 20 gr løg, løg. 1 spiseske reven ost, ost. 2 eg, vand eg. vand. Risengrynene vaskes rene i koldt vand, sættes over ilden i koldt vand, bringes til kogepunktet, vandet siles fra; dette gjentages en gang til. til.. Margarinen smeltes, tilsættes den hakkede løg, grynene og kjødkraften, smaasurrer, til grynene er ganske møre. Salt og ost samt eggene røres i. i.. Fyldes i godt smurt og strøet randform, steger i godt varm ovn 0.5–0.75 time eller koger i vandbad i ovnen 0.75–1 time. time.. Hvælves, og i midten af randen fyldes en eller anden stuing af kjød.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!