Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Redcurrants

Source: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 129 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    The cleaned berries are strewn with the sugar the day before they are to be cooked; bring quickly to a boil, let simmer gently for 20 minutes, skim; cover at once.

  2. 2

    Gooseberries, blackcurrants, raspberries and cherries are treated in the same way.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 129) → Modernisert~29% av teksten endretfjernetlagt til
Ribs 0.5 0,5 kg ribs, 0.5 ribs. 0,5 kg sukker, 1.5 sukker. 1,5 dl vand vand. De rensede bær strøes ned med sukkeret, dagen før bærene skal koges; bringes hurtig til at koge, smaasurrer i 20 min., skummes; bindes straks til. til.. Stikkelsbær, solbær, bringebær og kirsebær behandles paa samme maade.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!