Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Saft uten sukker

Source: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 129 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Bærene haves i emaljeret gryde og koger med saa lidet vand som muligt, kun saavidt bunden er dækket, til saften er godt udkogt.

  2. 2

    Siles gjennem sileklæde. Saften staar i krukken nogle timer for at klares, haves saa tilbage i gryden, gives et opkog, heldes straks paa rene, varme flasker, korkes straks og lakkes.

  3. 3

    Saften kan opbevares hvorsomhelst, naar den ikke fryser, og saa længe man vil, naar kun flaskerne korkes straks.

  4. 4

    Sukker tilsættes, naar saften skal bruges.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 129) → Modernisert~17% av teksten endretfjernetlagt til
Saft uden Sukker bær, bær. vand (saa lidet som muligt). Bærene haves i emaljeret gryde og koger med saa lidet vand som muligt, kun saavidt bunden er dækket, til saften er godt udkogt. udkogt.. Siles gjennem sileklæde. Saften staar i krukken nogle timer for at klares, haves saa tilbage i gryden, gives et opkog, heldes straks paa rene, varme flasker, korkes straks og lakkes. lakkes.. Saften kan opbevares hvorsomhelst, naar den ikke fryser, og saa længe man vil, naar kun flaskerne korkes straks. straks.. Sukker tilsættes, naar saften skal bruges.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!