Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Storing Rhubarb Stalks

Source: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 129 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Peel off the skins, cut the stalks crosswise into 3-finger-thick pieces, split these lengthwise into 2 to 4 parts, rinse in water, put into clean bottles, top up with fresh cold water, cork, seal with wax and store in a cool, dark place.

  2. 2

    Lingonberries and unripe gooseberries are kept in the same way.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 129) → Modernisert~20% av teksten endretfjernetlagt til
Opbevaring af rabarberstilke rabarberstilke, rabarberstilke. vand (friskt koldt vand til overhelding). Hinderne trækkes af, stilkene skjæres tversover i 3 fingertykke stykker, disse deles paa langs i 2 à 4 dele, skylles i vand, haves paa rene flasker, overheldes med friskt koldt vand, korkes, lakkes og opbevares paa et kjøligt, mørkt sted. sted.. Tyttebær samt stikkelsbær, umodne, opbevares paa samme maade.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!