Potato Soup

Source: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 14 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

1
The potatoes and the root vegetables are cleaned and cut into slices; put over the heat with the boiling water; boil until everything is well tender.
2
Press through a purée press; return the soup to the pot, add pepper and salt to taste, along with the butter.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Potet
- Potet&Kjøttboller 8mnd 190g NestleNestleca. kr 24,90 · Meny
- Gulrot&Potet 4mnd 125g NestleNestleca. kr 22,90 · SPAR
Smør
- Lurpak Dansk Smør 200 gLurpakca. kr 30,80 · Oda
- Hodne Søren Så Godt Smør 250gHODNE SØRENca. kr 67,90 · Coop

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905 Modernisert

Til1905 Modernisert

1905 (korrekturlest, s. 14) → Modernisert~33% av teksten endretfjernetlagt til

~~Potetessuppe. 2.5~~ 2,5 L ~~vand,~~ vand. 1 kg ~~poteter,~~ poteter. 3 ~~purrer,~~ purrer. 1 ~~selleri, salt, peber,~~ selleri. salt. peber. 1 ~~løg,~~ løg (liden). 30 gr ~~smør~~ smør. Poteterne og Rødderne renses og skjæres i Skiver; sættes over Ilden med det kogende Vand; koger til alt er godt ~~mørt.~~ mørt.. Presses gjennem Purépresse; Suppen haves tilbage i Gryden, tilsættes Peber og Salt efter Smag, samt Smørret.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!