Potatoes with cheese

Source: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 107 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

1
Cut the boiled, cold potatoes into thin slices and place them in a greased dish, sprinkle cheese over them, plus salt and pepper.
2
Whisk the eggs and milk together and pour over the potatoes.
3
Put in a hot oven and bake for about 0.5 hour.
4
Serve as a breakfast dish on its own or at dinner alongside ham.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1902 Modernisert

Til1902 Modernisert

1902 (korrekturlest, s. 107) → Modernisert~26% av teksten endretfjernetlagt til

~~Poteter med ost~~ 4 stk store ~~poteter,~~ poteter. 90 gr reven ~~ost,~~ ost. 3 stk ~~eg,~~ eg. 3 dcl nysilet ~~melk, salt, peber~~ melk. salt. peber. De kogte, kolde poteter skjæres i tynde skiver og læg dem i et smurt fad, strø ost herover, salt og ~~peber.~~ peber.. Eggene og melken vispes sammen og heldes over ~~poteterne.~~ poteterne.. Sættes i varm ovn og steger ca. 0.5 ~~time.~~ time.. Serveres som frokostret for sig eller til middag ved siden af skinke.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!