Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Potatoes with cheese

Source: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 107 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Cut the boiled, cold potatoes into thin slices and place them in a greased dish, sprinkle cheese over them, plus salt and pepper.

  2. 2

    Whisk the eggs and milk together and pour over the potatoes.

  3. 3

    Put in a hot oven and bake for about 0.5 hour.

  4. 4

    Serve as a breakfast dish on its own or at dinner alongside ham.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1902Modernisert
Til1902Modernisert
1902 (korrekturlest, s. 107) → Modernisert~26% av teksten endretfjernetlagt til
Poteter med ost 4 stk store poteter, poteter. 90 gr reven ost, ost. 3 stk eg, eg. 3 dcl nysilet melk, salt, peber melk. salt. peber. De kogte, kolde poteter skjæres i tynde skiver og læg dem i et smurt fad, strø ost herover, salt og peber. peber.. Eggene og melken vispes sammen og heldes over poteterne. poteterne.. Sættes i varm ovn og steger ca. 0.5 time. time.. Serveres som frokostret for sig eller til middag ved siden af skinke.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!