Cheese Straws

Source: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 34 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

1
Mix the sifted flour with the grated cheese and the cream, and knead the butter into it.
2
Roll the dough into straws about as thick as a narrow little finger, or roll it out and cut it about 1 cm wide.
3
Place on a greased baking sheet and bake a light brown in a hot oven.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905 Modernisert

Til1905 Modernisert

1905 (korrekturlest, s. 34) → Modernisert~23% av teksten endretfjernetlagt til

~~Ostestænger~~ 180 g ~~Hvedemel,~~ Hvedemel. 100 g reven, skarp ~~Ost,~~ Ost (engelsk). 100 g ~~Smør,~~ Smør. 1 spiseske ~~Fløde,~~ Fløde. 1 knivsod ~~Peber~~ Peber. Det sigtede Mel blandes med den revne Ost og Fløden, heri æltes ~~Smørret.~~ Smørret.. Deigen rulles i Stænger omtrent saa tykke som en smal Lillefinger eller kjævles ud og skjæres ca. 1 Cm. ~~brede.~~ brede.. Lægges paa smurt Plade og steges lysebrune i varm Ovn.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!