Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Cheese Straws

Source: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 34 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Mix the sifted flour with the grated cheese and the cream, and knead the butter into it.

  2. 2

    Roll the dough into straws about as thick as a narrow little finger, or roll it out and cut it about 1 cm wide.

  3. 3

    Place on a greased baking sheet and bake a light brown in a hot oven.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 34) → Modernisert~23% av teksten endretfjernetlagt til
Ostestænger 180 g Hvedemel, Hvedemel. 100 g reven, skarp Ost, Ost (engelsk). 100 g Smør, Smør. 1 spiseske Fløde, Fløde. 1 knivsod Peber Peber. Det sigtede Mel blandes med den revne Ost og Fløden, heri æltes Smørret. Smørret.. Deigen rulles i Stænger omtrent saa tykke som en smal Lillefinger eller kjævles ud og skjæres ca. 1 Cm. brede. brede.. Lægges paa smurt Plade og steges lysebrune i varm Ovn.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!