Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Coronation cakes

Source: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 121 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Cream the butter and sugar, and add the sifted flour and the eggs alternately.

  2. 2

    Then add the rest: the cleaned, finely cut orange peel, the washed, dried currants and the lemon drops.

  3. 3

    Spoon into small, greased and dusted moulds; bake for about 20 minutes.

  4. 4

    N.B. The baking powder is stirred into the flour.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 121) → Modernisert~32% av teksten endretfjernetlagt til
Kroningskager 125 Gr. Smør, Smør. 125 Gr. Sukker, Sukker. 100 Gr. Korinter, Korinter. 60 Gr. Appelsinskal, Appelsinskal. 180 Gr. Mel, Mel. 3 Eg, Eg. 3 Citrondraaber, 0.5 Citrondraaber. 0,5 Theske Bagepulver Bagepulver. Smør og Sukker røres hvidt, tilsættes vekselvis det sigtede Mel og Eggene. Eggene.. Tilsæt saa det øvrige: de rensede, finskaarne Appelsinskal, de vaskede, tørrede Korinter og Citrondraaberne. Citrondraaberne.. Øses i smaa, smurte og strøede Former; steges ca. 20 Minuter. Minuter.. NB. Bagepulveret udrøres i Melet.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!