Cheese Gratin

Source: Henriette Schønberg Erken, Melk- og osteretter, 1928, s. 8 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

1
Press the grated cheese and the tomatoes through a fine sieve, then stir in the egg yolks, the margarine and the cream.
2
Put the mixture into small greased scallop shells, sprinkle with finely chopped parsley and bake for 5 minutes in a hot oven.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1928 Modernisert

Til1928 Modernisert

1928 (korrekturlest, s. 8) → Modernisert~25% av teksten endretfjernetlagt til

~~Ostegratin~~ 200 g reven skarp ~~ost,~~ ost. 2 stk ~~tomater,~~ tomater. 30 g margarin eller ~~smør,~~ smør. 3 ss ~~fløte,~~ fløte. 1 ss ~~persille,~~ persille. 2 stk ~~eggeplommer~~ eggeplommer. Den revne ost og tomatene presses gjennem hårsikt, irøres eggeplommene, margarinen og ~~fløten.~~ fløten.. Røren legges i små smurte skjell, overstrøes med finhakket persille og stekes 5 min. i varm ovn.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!