Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Marinated Herring, Salted

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 108 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Soak the herring overnight in milk, pepper and sugar; free it of skin and bones.

  2. 2

    Place it in the following well-mixed sauce of oil, vinegar, capers, onion and parsley.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 108) → Modernisert~38% av teksten endretfjernetlagt til
Marinerte sild, salt. sild, melk, sild. melk (til utvanning, med pepper og sukker). 3 ss olje, olje. 1 ss eddik, eddik. 1 kapers, kapers. 1 stk løk, skåret i tynne skiver, skiver. 1 ss hakket persille persille. Silden utvannes natten over i melk, pepper og sukker; befries for skinn og ben. ben.. Legges i følgende godt blandede saus av olje, eddik, kapers, løk og persille.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!