Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Ovnsstekt makrell

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 78 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Makrellen renses, vaskes, tørres og gnis med salt. 50 g smør og persillen blandes og legges inn i fisken.

  2. 2

    Resten av smøret brunes i varm langpanne, fisken legges i og brunes og stekes ferdig i ovnen på ca. 20 min. Litt vann spes først på, siden fløten.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 78) → Modernisert~24% av teksten endretfjernetlagt til
Makrell, ovnstekt 1.5 1,5 kg makrell, makrell. 100 g smør, smør. 1 ss persille, hakket, hakket. 1 dl vann, vann. 1 dl fløte, salt fløte. salt. Makrellen renses, vaskes, tørres og gnis med salt. 50 g smør og persillen blandes og legges inn i fisken. fisken.. Resten av smøret brunes i varm langpanne, fisken legges i og brunes og stekes ferdig i ovnen på ca. 20 min. Litt vann spes først på, siden fløten.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!