Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Plukkfisk (Norwegian creamed flaked fish)

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 99 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    The butter is melted, the flour stirred in, thinned with the milk, brought to the boil, and pepper, nutmeg, salt to taste, the flaked fish and finely cut potatoes are added; boil a couple of minutes.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 99) → Modernisert~40% av teksten endretfjernetlagt til
Plukkfisk. 75 g smør, smør. 50 g hvetemel, 0.75 hvetemel. 0,75 l melk, melk. 1 pepper, pepper (1 knivsodd). 1 muskat, salt, muskat (1 knivsodd). salt. 750 g kokt fisk, fisk (1 dyp tallerken). 500 g kokte poteter (1 liten tallerken). Smøret smeltes, irøres melet, spes med melken, gis et opkok, tilsettes pepper, muskat, salt efter smak, den opplukkede fisk og småttskårne poteter; koker et par minutter.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!