Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Makrellkaker

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 95 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Fiskekjøttet males 1 gang med salt og potetmel, derefter 2 ganger med potetene, tilsettes krydderier, spes litt efter litt med melken.

  2. 2

    Dannes til runde kaker, som meles eller pensles med melk og vendes i støtt kavring.

  3. 3

    Stekes i smør eller fett.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 95) → Modernisert~29% av teksten endretfjernetlagt til
Makrellkaker. 500 g skrapet makrellkjøtt, makrellkjøtt. 200 g kokte, kolde poteter, poteter. 25 g potetmel, potetmel. 1 dl melk, salt, pepper, muskat melk (ca.). salt. pepper. muskat. Fiskekjøttet males 1 gang med salt og potetmel, derefter 2 ganger med potetene, tilsettes krydderier, spes litt efter litt med melken. melken.. Dannes til runde kaker, som meles eller pensles med melk og vendes i støtt kavring. kavring.. Stekes i smør eller fett.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!