Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Margaret Pudding

Source: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 26 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    The cream, the ground rusks, the blanched, finely chopped almonds and the butter are brought to a boil.

  2. 2

    The vanilla powder, the potato starch, the baking powder and the egg yolks are stirred in when the cream is cold, and finally the stiffly whipped egg whites.

  3. 3

    Poured into a well-greased mould, sprinkled with the blanched, finely chopped pistachios. Boiled in a water bath in the oven 2 to 3 hours.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 26) → Modernisert~28% av teksten endretfjernetlagt til
Margaretpudding 0.75 0,75 l Fløde, Fløde. 150 g Kavringer, Kavringer. 150 g Mandler, Mandler. 150 g Smør, Smør. 125 g Potetesmel, Potetesmel. 50 g Pistacier, Pistacier. 8 Eg, Eg. 2 teskjeer Vaniljepulver, Vaniljepulver. 1 teskje Bagepulver (god). Fløden, de stødte Kavringer, de skollede, finhakkede Mandler og Smørret gives et Opkog. Opkog.. Vaniljepulveret, Potetesmelet, Bagepulveret, Eggeblommerne røres i, naar Fløden er kold, tilsidst de stivvispede Eggehvider. Eggehvider.. Heldes i en godt smurt Form, strøet med de skollede, finhakkede Pistacier. Koges i Vandbad i Ovnen 2—3 Timer.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!