Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Cornets (cornet cookies)

Source: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 80 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Cream the washed butter until light, then stir in the flour, the sugar, the stiffly beaten egg whites and the vanilla.

  2. 2

    Drop with a teaspoon onto a greased baking sheet, bake to a pale yellow and immediately curl each one into the shape of a cornet.

  3. 3

    NB. They turn crisp in an instant, so you have to work quickly.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 80) → Modernisert~24% av teksten endretfjernetlagt til
Kræmmerhuse 180 Gr. Smør, Smør. 180 Gr. Hvedemel, Hvedemel. 180 Gr. Sukker, Sukker. 6 Eggehvider, Vanilje Eggehvider. Vanilje. Det udvaskede Smør røres til fløde, Melet, Sukkeret, de stivslaaede Hvider samt Vaniljen røres i. i.. Sættes med Theske paa smurt Plade, steges lysegule og krummes straks i form af Kræmmerhus. Kræmmerhus.. NB. De bliver sprøde paa et Øieblik, saa det gjælder at være rask.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!