Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Meringue

Source: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 106 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Whip the whites stiff and add the sugar one tablespoon at a time.

  2. 2

    When it is stiff and white, spread the meringue over the pears and the rice.

  3. 3

    Put the dish in a hot oven for about 10 minutes.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1902Modernisert
Til1902Modernisert
1902 (korrekturlest, s. 106) → Modernisert~38% av teksten endretfjernetlagt til
Marings 2 spiseskeer flormelis, 0.5 flormelis (til hver eggehvide). 0,5 theske vaniljepulver, eggehvider vaniljepulver (til hver 4 eggehvide). eggehvider. Hviderne vispes stive og tilsættes en og en spiseske ad gangen. gangen.. Naar det er stivt og hvidt, lægges maringsen over pærerne og risen. risen.. Fadet sættes i varm ovn ca. 10 min.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!