Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Can't help myself

Source: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 66 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Beat 5 egg yolks with 3 tablespoons sugar, then add 16 grams gelatine dissolved in ⅛ litre boiling water.

  2. 2

    A little lemon flavouring, if desired.

  3. 3

    Finally the 5 beaten egg whites. Must be stirred well and quickly and poured into glass dishes.

  4. 4

    When serving, put jam first, then whipped cream on top in the dish.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1902Modernisert
Til1902Modernisert
1902 (korrekturlest, s. 66) → Modernisert~37% av teksten endretfjernetlagt til
Kan ikke la mig være 5 stk eggeblommer, eggeblommer. 3 spiseskeer sukker, sukker. 16 gram gelatine, 0.125 gelatine. 0,13 liter kogende vand, citrondraaber, vand (til gelatinen). citrondraaber (lidt, om man vil). 5 stk piskede hvider, syltetøi, hvider. syltetøi. pisket flødeskum flødeskum. 5 eggeblommer vispes med 3 spiseskeer sukker, deri har man 16 gram gelatine opløst i ⅛ liter kogende vand. vand.. Lidt citrondraaber, om man vil. vil.. Tilslut de 5 piskede hvider. Maa røres godt og hurtig om og tømmes i vaser. vaser.. Ved anretningen har man først syltetøi, saa pisket flødeskum øverst i vasen.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!