Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Strawberry sold (mashed berries)

Source: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 77 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    For sold, use only berries that are not pretty enough to serve on their own in a bowl.

  2. 2

    Mix the berries with sugar and finely crushed sugar rusks, and cover the whole with whipped cream.

  3. 3

    Tastes excellent.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1902Modernisert
Til1902Modernisert
1902 (korrekturlest, s. 77) → Modernisert~48% av teksten endretfjernetlagt til
Jordbærsold jordbær, sukker, sukkerkavringer, flødekrem jordbær (kun bær som ikke er pene nok til at serveres i vase for sig). sukker. sukkerkavringer (finstødte). flødekrem. Til sold anvender man kun bær som ikke er pene nok til at serveres i vase for sig. sig.. Bland bærene med sukker, finstødte sukkerkavringer og dæk det hele med flødekrem. flødekrem.. Smager udmerket.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!