Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Almond Points (Mor Monsen)

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 260 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Cream the melted and clarified butter with the sugar for 1 hour. Stir in the eggs, two at a time, then the flour, the baking powder, and the vanilla.

  2. 2

    Spread the batter, a finger's thickness, into tin lids, which are not greased, or on trays lined with white, greased paper.

  3. 3

    Sprinkle with coarse crushed sugar, blanched, finely chopped almonds, and currants; bake until pale yellow and cut into points.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 260) → Modernisert~34% av teksten endretfjernetlagt til
Mandelspisser («Mor Monsen») 0.5 0,5 g smør, 0.5 smør (0,5 kg). 0,5 g sukker, sukker (0,5 kg). 10 stk egg, 0.5 egg. 0,5 g hvetemel, hvetemel (0,5 kg). 75 g mandler, mandler. 75 g korinter, korinter. 1 ts vaniljepulver, vaniljepulver. 1 ts bakepulver bakepulver. Det smeltede og klarede smør røres 1 time med sukkeret. Eggene røres i, to ad gangen, derpå melet, bakepulveret og vaniljen. vaniljen.. Røren legges i blikkbokslokk, som ikke smøres, eller på plater belagt med hvitt, smurt papir, i en fingers tykkelse. tykkelse.. Overstrøes med grovt, støtt sukker, skåldede, finskårne mandler og korinter; stekes lysegule og skjæres i spisser.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!