Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Lomper (Norwegian potato flatbread)

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 293 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    The boiled potatoes are ground or mashed, and salted.

  2. 2

    The flour is kneaded into each portion during the baking.

  3. 3

    Roll out to a round about 1/4 cm thick.

  4. 4

    Cut out with a pail lid and bake at rapid heat on a griddle or stovetop plate.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 293) → Modernisert~33% av teksten endretfjernetlagt til
Lomper (potetkake) 0.25 0,25 kg byggmel og rugmel, 1.5 rugmel. 1,5 kg poteter, salt poteter. salt. De kokte poteter males eller støtes, saltes. saltes.. Melet eltes i hvert emne under bakingen. bakingen.. Kjevles ut til ca. 1/4 cm tykk leiv. leiv.. Utstikkes med et spannlokk og stekes ved rask varme på takke eller komfyrplate.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!