Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Mellommatkake

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 288 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Melet siktes, tilsettes sukker, kardemomme, bakepulver, smøret smuldres i, og melken irøres litt efter litt.

  2. 2

    Fylles i smurte blikkbokslokk eller stekepanne, strøes med sammenblandet kanel, sukker og hakkede mandler; stekes ca. 20 min.

  3. 3

    50 g smeltet smør kan helles over, idet formen settes inn i ovnen. Noen rosiner kan også has i deigen.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 288) → Modernisert~23% av teksten endretfjernetlagt til
Mellemmatskake 1000 1 000 g hvetemel, hvetemel. 375 g sukker, sukker. 1 l nysilt melk, melk. 125 g smør, smør. 1 ts kardemomme, kardemomme. 4 ts bakepulver (toppede). Melet siktes, tilsettes sukker, kardemomme, bakepulver, smøret smuldres i, og melken irøres litt efter litt. litt.. Fylles i smurte blikkbokslokk eller stekepanne, strøes med sammenblandet kanel, sukker og hakkede mandler; stekes ca. 20 min. min.. 50 g smeltet smør kan helles over, idet formen settes inn i ovnen. Noen rosiner kan også has i deigen.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!