Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Nansen Cake

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 262 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Whisk the eggs and sugar for 0.5 hour, then add the milk, the cream, the syrup, the spices, the washed currants, the finely chopped candied peel, and finally the flour, into which the baking powder has been stirred.

  2. 2

    Fill into 2 well-greased tins and bake for 1 to 1.5 hours.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 262) → Modernisert~43% av teksten endretfjernetlagt til
Nansenkake 4 stk egg, egg. 360 g sukker, 0.5 sukker. 0,5 ts kanel, 0.5 kanel. 0,5 ts nellik, nellik. 2 ts bakepulver, bakepulver. 1 ss sirup, 1.5 sirup. 1,5 dl melk, 2.5 melk. 2,5 dl fløte, 0.25 fløte. 0,25 g korinter, korinter (0,25 kg). 150 g sukat, sukat. 550 g hvetemel hvetemel. Eggene og sukkeret vispes 0,5 time, tilsettes melken, fløten, sirup, krydderiene, de vaskede korinter, den finskårne sukat, til sist melet, hvori bakepulveret er utrørt. utrørt.. Fylles i 2 godt smurte former, steker 1—1,5 time.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!