Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Peppernuts, White (Norwegian spiced cookies)

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 263 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Melt and clarify the butter, work everything well together, and set out as nuts on a greased tray.

  2. 2

    Bake until light. Use as little extra flour as possible for rolling out.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 263) → Modernisert~40% av teksten endretfjernetlagt til
Peppernøtter, hvite 250 g sukker, 1.5 sukker. 1,5 dl fløte, fløte. 250 g smør, 0.5 smør. 0,5 g hvetemel, hvetemel (0,5 kg). 2 ts bakepulver, bakepulver. 1 ts nellik, nellik. 1 ts pepper, pepper. 60 g mandler (skåldede, finstøtte). Smøret smeltes og klares, alt arbeides godt sammen, settes som nøtter på smurt plate. plate.. Stekes lyse. Benytt så lite ekstra mel som mulig til uttrillingen.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!