Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Pleskener I (Norwegian sponge drop cookies)

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 264 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Cream the egg yolks and sugar until white, then add the sifted flour and finally fold in 2 stiffly beaten whites.

  2. 2

    Drop by teaspoonfuls onto a greased tray and bake until pale yellow.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 264) → Modernisert~24% av teksten endretfjernetlagt til
Pleskener I 100 g hvetemel, hvetemel. 125 g sukker, sukker. 5 stk egg egg. Eggeplommene og sukkeret røres hvitt, tilsettes det siktede mel og til sist has 2 stivpiskede hviter i. i.. Settes med teskje på smurt plate og stekes lysegule.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!