Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Macaroni with Tomatoes

Source: Henriette Schønberg Erken, Levningers anvendelse, 1905, s. 66 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Put the macaroni over the heat in boiling, salted water and boil until it is tender; pour off the water.

  2. 2

    Return the macaroni to the pot, stir in the tomato purée and the butter, and heat over very low heat.

  3. 3

    Just as it is to be served, sprinkle it with the cheese and the finely chopped parsley, and salt to taste.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 66) → Modernisert~22% av teksten endretfjernetlagt til
Maccaroni med tomater 250 gr maccaroni, maccaroni. 2 dcl tomatpuré, tomatpuré. 50 gr smør, smør. 1 spiseske parmesanost eller anden skarp ost, ost. 1 spiseske finhakket persille persille. Maccaronien sættes over ilden i kogende, saltet vand og koger, til den er mør; vandet heldes fra. fra.. Maccaronien haves tilbage i gryden, irøres tomatpuréen og smørret, varmes over ganske svag ild. ild.. Idet den skal serveres, overstrøes den med osten og den finhakkede persille, samt salt efter smag.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!