Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Macaroni salad I

Source: Henriette Schønberg Erken, Levningers anvendelse, 1905, s. 33 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Put the macaroni (or noodles) over the heat in boiling, salted water. When tender, lift them out and drain off the water.

  2. 2

    Stir the oil little by little into the tomato purée, then add sugar and salt.

  3. 3

    Stir the macaroni quickly through the sauce and sprinkle with the finely chopped parsley.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 33) → Modernisert~27% av teksten endretfjernetlagt til
Maccaronisalat I 125 gr maccaroni, maccaroni. 2 spiseske olje, 0.5 olje. 0,5 theske salt, salt. 2 spiseske tomatpuré, tomatpuré. 1 knivsod sukker, sukker. 1 spiseske finhakket persille persille. Maccaronien (eller nudlerne) sættes over ilden i kogende, saltet vand. Naar de er møre, tages de op, og vandet siles fra. fra.. Oljen røres lidt efter lidt i tomatpuréen, tilsættes sukker og salt. salt.. Maccaronien røres raskt rundt i saucen, strøes med den finhakkede persille.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!