Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Lomper

Source: Henriette Schønberg Erken, God, billig dagskost, 1941, s. 54 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Potetene males 1 gang på kjøttkvern, melet arbeides i, men ikke i hele stappen på en gang, det vil bløte deigen for meget.

  2. 2

    Arbeid deigen, trill den i pølser, skjær skiver av og kjevl ut, helst så tynt som mulig, stek dem på temmelig varm plate eller ovn, ikke langstek, snu dem med myk kniv.

  3. 3

    Av denne porsjon kan man regne ca. 30 lomper. Serveres med sukker, smør eller syltetøy, f. eks. nypepuré.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1941Modernisert
Til1941Modernisert
1941 (korrekturlest, s. 54) → Modernisert~10% av teksten endretfjernetlagt til
Lomper 1 kg kokte, kalde poteter, poteter. 80 g bakemel bakemel. Potetene males 1 gang på kjøttkvern, melet arbeides i, men ikke i hele stappen på en gang, det vil bløte deigen for meget. meget.. Arbeid deigen, trill den i pølser, skjær skiver av og kjevl ut, helst så tynt som mulig, stek dem på temmelig varm plate eller ovn, ikke langstek, snu dem med myk kniv. kniv.. Av denne porsjon kan man regne ca. 30 lomper. Serveres med sukker, smør eller syltetøy, f. eks. nypepuré.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!