Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Fruit Bread

Source: Henriette Schønberg Erken, God, billig dagskost, 1941, s. 56 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Work the dough as usual, let it rise for 1 hour.

  2. 2

    When rolling out, divide the dough in two, about 1 cm thick. Place one part on a greased tray and cover it with slices of thinly cut apples, and sprinkle these with sugar and cinnamon.

  3. 3

    Lay the other half of the dough over, let it rise and bake in a good hot oven, after being brushed with water and sprinkled with a little cinnamon and sugar.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1941Modernisert
Til1941Modernisert
1941 (korrekturlest, s. 56) → Modernisert~25% av teksten endretfjernetlagt til
Fruktbrød 0.5 0,5 liter melk, 0.5 melk. 0,5 liter sammalt hvetemel, 0.5 hvetemel. 0,5 liter nytt bakemel, 0.5 bakemel. 0,5 liter tørrede poteter (fnokker), (fnokker). 2 ss sukker, sukker. 30 g smør smør. Deigen arbeides som vanlig, heves 1 time. time.. Ved utbakingen deles deigen i to, ca. 1 cm tykk. Den ene del legges på smurt plate og belegges med skiver av tynt skårne epler, og disse strøs i sukker og kanel. kanel.. Den annen halvdel av deigen legges over, heves og stekes i god varm ovn, etter å være penslet med vann og strødd med litt kanel og sukker.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!