Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Kaffeboller

Source: Henriette Schønberg Erken, God, billig dagskost, 1941, s. 53 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Sukker og egg vispes i 10 minutter, rør i smøret, kardemomme, melken og melet med bakepulveret. Arbeid deigen jevnt.

  2. 2

    Sett den med skje på smurt plate som boller, pensle dem raskt over med smeltet smør og drøss dem med litt sukker.

  3. 3

    Stekes ved jevn varme 15-20 minutter.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1941Modernisert
Til1941Modernisert
1941 (korrekturlest, s. 53) → Modernisert~29% av teksten endretfjernetlagt til
Kaffeboller 300 g bakemel, bakemel. 50 g potetmel, potetmel. 60 g smør eller fett, fett. 60 g sukker, 0.5 sukker. 0,5 ts kardemomme, kardemomme. 1 stk egg, 1.5 egg. 1,5 dl melk, melk. 3 ts bakepulver bakepulver. Sukker og egg vispes i 10 minutter, rør i smøret, kardemomme, melken og melet med bakepulveret. Arbeid deigen jevnt. jevnt.. Sett den med skje på smurt plate som boller, pensle dem raskt over med smeltet smør og drøss dem med litt sukker. sukker.. Stekes ved jevn varme 15-20 minutter.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!