Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Coffee Buns

Source: Henriette Schønberg Erken, God, billig dagskost, 1941, s. 53 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Beat the sugar and egg for 10 minutes, stir in the butter, cardamom, the milk and the flour with the baking powder. Work the dough until smooth.

  2. 2

    Spoon it onto a greased tray as buns, quickly brush them over with melted butter and sprinkle them with a little sugar.

  3. 3

    Bake at even heat for 15-20 minutes.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1941Modernisert
Til1941Modernisert
1941 (korrekturlest, s. 53) → Modernisert~29% av teksten endretfjernetlagt til
Kaffeboller 300 g bakemel, bakemel. 50 g potetmel, potetmel. 60 g smør eller fett, fett. 60 g sukker, 0.5 sukker. 0,5 ts kardemomme, kardemomme. 1 stk egg, 1.5 egg. 1,5 dl melk, melk. 3 ts bakepulver bakepulver. Sukker og egg vispes i 10 minutter, rør i smøret, kardemomme, melken og melet med bakepulveret. Arbeid deigen jevnt. jevnt.. Sett den med skje på smurt plate som boller, pensle dem raskt over med smeltet smør og drøss dem med litt sukker. sukker.. Stekes ved jevn varme 15-20 minutter.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!