Buttermilk Waffles

Source: Henriette Schønberg Erken, Melk- og osteretter, 1928, s. 14 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

1
Sift the flour and add the other dry ingredients; stir in the milk and water until you have a smooth batter.
2
It is best left to rest for 1 hour before baking. Bake in a well-greased waffle iron.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1928 Modernisert

Til1928 Modernisert

1928 (korrekturlest, s. 14) → Modernisert~33% av teksten endretfjernetlagt til

~~Kjernemelkvafler~~ 350 gr ~~grynmel,~~ grynmel. 50 gr ~~hvetemel, 0.5~~ hvetemel. 0,5 teskje ~~salt, 0.25~~ salt. 0,25 teskje ~~kanel,~~ kanel. 1 teskje ~~bakepulver,~~ bakepulver. 1 liter sur ~~melk,~~ melk. 1 dcl ~~vann~~ vann. Melet siktes og tilsettes de øvrige tørre ting, melken og vannet irøres til det blir en jevn ~~røre.~~ røre.. Skal helst stå tillaget 1 time før stekningen. Stekes i godt smurt vaffeljern.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!