Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Buttermilk Waffles

Source: Henriette Schønberg Erken, Melk- og osteretter, 1928, s. 14 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Sift the flour and add the other dry ingredients; stir in the milk and water until you have a smooth batter.

  2. 2

    It is best left to rest for 1 hour before baking. Bake in a well-greased waffle iron.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1928Modernisert
Til1928Modernisert
1928 (korrekturlest, s. 14) → Modernisert~33% av teksten endretfjernetlagt til
Kjernemelkvafler 350 gr grynmel, grynmel. 50 gr hvetemel, 0.5 hvetemel. 0,5 teskje salt, 0.25 salt. 0,25 teskje kanel, kanel. 1 teskje bakepulver, bakepulver. 1 liter sur melk, melk. 1 dcl vann vann. Melet siktes og tilsettes de øvrige tørre ting, melken og vannet irøres til det blir en jevn røre. røre.. Skal helst stå tillaget 1 time før stekningen. Stekes i godt smurt vaffeljern.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!