Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Macaroons with Almonds

Source: Henriette Schønberg Erken, Levningers anvendelse, 1905, s. 12 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Whisk the egg whites with the sugar over steam for 0.5 hour; add the blanched, finely chopped or ground almonds and the vanilla.

  2. 2

    Lay white paper on the baking tray; grease it and dust with sugar; drop the dough with a spoon as elongated macaroons onto the tray.

  3. 3

    Bake to a pale gold in a gently heated oven.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 12) → Modernisert~27% av teksten endretfjernetlagt til
Makroner med mandler 250 gr mandler, mandler. 250 gr sukker, sukker (flormelis). 6 stk eggehvider, 0.25 eggehvider. 0,25 theske vanilje vanilje. Eggehviderne vispes med sukkeret over vanddamp 0.5 time; heri haves de skoldede, finhakkede eller malte mandler og vaniljen. vaniljen.. Paa stegepladen lægges hvidt papir; dette smøres og strøes med sukker; deigen sættes med ske som langagtige makroner paa pladen. pladen.. Steges lysegule i svagt varmet ovn.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!