Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Macaroons with Hazelnuts

Source: Henriette Schønberg Erken, Levningers anvendelse, 1905, s. 12 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Beat the egg whites quite stiff, then cream for 0.5 hour with the sugar; finely chop or grind the cracked, cleaned nuts and add them to the batter.

  2. 2

    With the help of sugar, shape into round balls of equal size; press a hazelnut kernel into the center of each.

  3. 3

    Bake in the same way as macaroons with almonds for 0.5 hour in a moderate oven.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 12) → Modernisert~21% av teksten endretfjernetlagt til
Makroner med hasselnødder 0.5 0,5 kg sukker, sukker (flormelis). 625 gr hasselnødder, hasselnødder. 8 stk eggehvider eggehvider. Eggehviderne vispes ganske stive, røres derefter 0.5 time med sukkeret; de knækkede, rensede nødder finhakkes eller males og haves saa i røren. røren.. Dannes ved hjælp af sukker til lige store, runde kugler; i midten af hver af disse stikkes kjernen af en hasselnød. hasselnød.. Steges paa samme maade som makroner med mandler 0.5 time i middelsvarm ovn.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!