Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Horns (Crescent Rolls)

Source: Henriette Schønberg Erken, Melk- og osteretter, 1928, s. 14 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Rub the sifted flour together with the butter, add the salt, sugar and baking powder, and stir in the milk.

  2. 2

    Knead the dough well, roll it out into a round cake 1 cm thick, cut into 12—16 triangles, and roll each up from the wide edge in towards the point. Shape into horns, brush with a little egg or milk, sprinkle with sugar and bake in a hot oven for about 0.25 hour.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1928Modernisert
Til1928Modernisert
1928 (korrekturlest, s. 14) → Modernisert~16% av teksten endretfjernetlagt til
Horn 250 gr hvetemel, hvetemel. 30 gr smør, smør. 20 gr sukker, sukker. 1 teskje salt, salt. 3 teskjeer bakepulver, bakepulver. 1 dcl melk (ca.). Det siktede mel smuldres med smørret, heri has salt, sukker og bakepulver, melken irøres. irøres.. Deigen eltes godt, kjevles ut til en rund kake i 1 cm. tykkelse, deles i 12—16 trekanter som rulles sammen fra den brede kant inn mot spissen, formes til horn og pensles med litt egg eller melk, strøs med sukker og stekes i varm ovn ca. 0.25 time.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!