Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Cheese Toasts

Source: Henriette Schønberg Erken, Melk- og osteretter, 1928, s. 10 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Cut the bread into fairly thin slices and butter them on one side.

  2. 2

    Whisk the egg white a little and mix it with the grated cheese.

  3. 3

    Spread this mixture over the butter, place the bread slices on a greased tray and put in a not too hot oven until they turn a nice golden brown. Serve with soups.

  4. 4

    It looks nicest to first cut the bread out into small squares or rounds 3–4 cm across.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1928Modernisert
Til1928Modernisert
1928 (korrekturlest, s. 10) → Modernisert~16% av teksten endretfjernetlagt til
Ostesandwiches 1 stk franskbrød, franskbrød. 100 g margarin eller smør, smør. 1 stk eggehvite, eggehvite. 100 g reven ost (skarp). Brødet skjæres i forholdsvis tynne skiver, påsmøres på den ene side. side.. Eggehviten vispes litt og blandes med den revne ost. ost.. Denne masse legges over smørret, brødskivene legges på smurt plate, settes i ikke for varm ovn til de får pen gulbrun farve. Serveres til supper. supper.. Penest er det fra først av å stikke brødet ut i små firkanter eller rundinger 3—4 cm. i tverrsnitt.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!