Danish mold cake

Source: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 143 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

1
Cream the butter and sugar white, add the egg yolks, and cream 1/2 hour; into this put the sifted rice flour, wheat flour and potato starch; finally the stiffly whipped whites and the almond drops.
2
Bake in a well-greased and floured mold in a good hot oven 3/4 to 1 hour.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905 Modernisert

Til1905 Modernisert

1905 (korrekturlest, s. 143) → Modernisert~26% av teksten endretfjernetlagt til

~~Dansk Formkage~~ 250 g ~~Smør,~~ Smør. 250 g ~~Sukker,~~ Sukker. 4 stk ~~Eg,~~ Eg. 125 g ~~Rismel,~~ Rismel. 125 g ~~Hvedemel,~~ Hvedemel. 125 g ~~Potetesmel,~~ Potetesmel. 2 draaber ~~Mandeldraaber~~ Mandeldraaber. Smørret og Sukkeret røres hvidt, tilsættes Eggeblommerne, røres 1/2 Time; heri haves det sigtede Rismel, Hvedemel og Potetesmel; tilsidst de stivvispede Hvider og ~~Mandeldraaberne.~~ Mandeldraaberne.. Steges i godt smurt og strøet Form i god varm Ovn 3/4–1 Time.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!