Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Danish mold cake

Source: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 143 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Cream the butter and sugar white, add the egg yolks, and cream 1/2 hour; into this put the sifted rice flour, wheat flour and potato starch; finally the stiffly whipped whites and the almond drops.

  2. 2

    Bake in a well-greased and floured mold in a good hot oven 3/4 to 1 hour.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 143) → Modernisert~26% av teksten endretfjernetlagt til
Dansk Formkage 250 g Smør, Smør. 250 g Sukker, Sukker. 4 stk Eg, Eg. 125 g Rismel, Rismel. 125 g Hvedemel, Hvedemel. 125 g Potetesmel, Potetesmel. 2 draaber Mandeldraaber Mandeldraaber. Smørret og Sukkeret røres hvidt, tilsættes Eggeblommerne, røres 1/2 Time; heri haves det sigtede Rismel, Hvedemel og Potetesmel; tilsidst de stivvispede Hvider og Mandeldraaberne. Mandeldraaberne.. Steges i godt smurt og strøet Form i god varm Ovn 3/4–1 Time.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!