Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Buchen Cakes

Source: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 29 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Whisk the sugar and eggs together for a quarter of an hour, add the melted butter, the blanched and finely ground almonds, the hartshorn salt and the wheat flour.

  2. 2

    Pour the batter into a well-greased tin, and brush the top with a little egg white and ground almonds.

  3. 3

    Bake for about 1 hour in a good hot oven.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 29) → Modernisert~25% av teksten endretfjernetlagt til
Buchenkager 6 Eg, Eg. 375 g Smør, Smør. 375 g Sukker, Sukker. 250 g søde Mandler, Mandler. 500 g Hvedemel, Hvedemel. 2 teskjeer Hjortetaksalt Hjortetaksalt. Sukker og Eg vispes sammen 1/4 Time, tilsættes det smeltede Smør, de skollede, finstødte Mandler, Hjortetaksaltet og Hvedemelet. Hvedemelet.. Røren heldes i godt, smurt Form, smøres over med lidt Eggehvide og stødte Mandler. Mandler.. Steges i omtrent 1 Time i god varm Ovn.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!