Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Gul ertepudding

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 359 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Ertene settes i bløt natten over; settes over ilden med løken og 1½ l vann.

  2. 2

    Kokes til ertene er møre og innkokte, presses gjennem dørslag.

  3. 3

    Irøres smør, pepper, salt og eggene.

  4. 4

    Has i smurt form og kokes i vannbad i ovnen 1 time.

  5. 5

    Smeltet smør til. Gulrøtter stuet med gressløksaus kan også serveres til.

  6. 6

    Grønne, tørrede erter kan benyttes istedenfor gule.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 359) → Modernisert~25% av teksten endretfjernetlagt til
Gul ertepudding 250 g gule erter, erter. 1 stk løk, løk. pepper og salt, salt. 3 stk egg, egg. 50 g margarin margarin. Ertene settes i bløt natten over; settes over ilden med løken og 1½ l vann. vann.. Kokes til ertene er møre og innkokte, presses gjennem dørslag. dørslag.. Irøres smør, pepper, salt og eggene. eggene.. Has i smurt form og kokes i vannbad i ovnen 1 time. time.. Smeltet smør til. Gulrøtter stuet med gressløksaus kan også serveres til. til.. Grønne, tørrede erter kan benyttes istedenfor gule.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!