Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Vegetable Hash (Lapskaus)

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 185 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Cut the boiled root vegetables up neatly and warm them in the following sauce:

  2. 2

    Stir the butter and flour together, thin with the vegetable water, bring to a boil, add seasonings and finely chopped parsley.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 185) → Modernisert~42% av teksten endretfjernetlagt til
Grønnsaklapskaus. 200 g flesk, flesk. 250 g gulrøtter, gulrøtter. 250 g neper, neper. 250 g kålrabi, kålrabi. 250 g poteter, poteter. 1 stk purre, purre. 1 stk løk, løk. 50 g smør, smør. 60 g hvetemel, 0.75 hvetemel. 0,75 l grønnsakvann, salt, pepper, persille grønnsakvann (ca.). salt. pepper. persille. De kokte røtter skjæres pent op og varmes i følgende saus: saus:. Smør og mel røres sammen, spes med grønnsakvannet, gis et opkok, tilsettes krydderier og finhakket persille.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!