Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Vegetable Gratin

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 184 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Make the thickening as in the recipe above.

  2. 2

    Layer the batter with the boiled, cold, cut-up vegetables.

  3. 3

    Put into a greased mould and bake in a hot oven for about 3/4 hour. Serve with melted butter.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 184) → Modernisert~37% av teksten endretfjernetlagt til
Grønnsakgrateng. 75 g smør, smør. 90 g hvetemel, 0.5 hvetemel. 0,5 l melk og grønnsakvann, grønnsakvann. 4 stk gulrøtter, gulrøtter (store). 2 dl grønne erter, erter. stk egg, salt egg (2-3 egg). salt. Jevningen lages som til ovenstående opskrift. opskrift.. Røren legges lagvis med de kokte, kolde, opdelte grønnsaker. grønnsaker.. Has i smurt form, stekes i varm ovn ca. 3/4 time. Serveres med smeltet smør.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!