Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Stuffed Tomatoes

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 190 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Wipe the tomatoes; cut a lid off them and hollow the tomatoes out with a teaspoon.

  2. 2

    Lightly sauté the ham and mushrooms in browned butter, then stir in the rusk and the rest.

  3. 3

    Fill the mixture into the tomatoes, which are baked in the oven for 5 minutes; sprinkle with parsley.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 190) → Modernisert~38% av teksten endretfjernetlagt til
Tomater, fylte 6 stk tomater, tomater (store). 1 ss smør, løk, smør. løk (1 knivsodd). 1 dl skinke, 0.5 skinke (finhakket). 0,5 dl champignons, champignons (finhakkede). 1 ss kavring, kavring. 3 ss fløte, fløte. 1 ss persille, salt, pepper persille (finhakket). salt. pepper. Tomatene tørres av; et lokk skjæres av dem, og tomatene hules ut med en teskje. teskje.. Rist skinke og champignons lett i brunet smør, rør derefter i kavring og det øvrige. øvrige.. Røren fylles i tomatene, som stekes i ovn i 5 minutter; strøes med persille.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!